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林美慧的廚房
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黃金泡菜

 母親節前天,銘傳大學校友會與忠順里里長辦了一個跳蚤市場的活動,會後大伙一栗人馬殺到我家來用午餐°
日正當中,大伙疲憊又肌腸轆轆,我陸續一道道上菜,不一會兒一掃而空;其中有一道小菜一黃金泡菜,受到大家讚賞,酸酸、甜甜、辣辣、爽口又開胃。
黃金泡菜又名和風泡菜,也正是,網路上很火紅、很熱門的鴨片泡菜,也就是吃了還想再吃,欲罷不能。
黃金泡茱

。材料:高麗菜l公斤 白醋 120cc 砂糖80g 芝麻醬四大匙, 大蒜末2大匙、 香油3大匙,韓國辣椒粉|小匙、
   作法:l高麗菜對半剖開,除去硬梗,用手剝大片,加l大匙鹽輕拌,約四小時可以軟化,稍擠去苦水。
            2將調和料入果汁機中打成糊狀。
            3高麗菜入大盆中,將醬汁倒入一起拌勻。
            4裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏lz小時,即可食用。
        好吃、吃了還想再吃的鴨片泡菜,你一定要試作喲!

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