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林美慧的廚房
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《內湖社大創業小吃》臘味蘿蔔糕‧宜蘭米粉羹

今天很有口福,除了有老師教的臘味蘿蔔糕(方形的),還有班代自己作的年糕(半圓形)。臘味蘿蔔糕最主要的關鍵角色就是廣東臘肉,若用其他地方的臘肉,味道就不對囉!廣東臘肉要切去硬皮再切成小丁。

 
不管那一種蘿蔔糕,都要煎到兩面金黃的才好吃。四組四個平底鍋排排站大家一起來煎蘿蔔糕。
好吃的蘿蔔糕,站著吃、坐著吃都好吃!

《宜蘭米粉羹》

今天的宜蘭米粉羹是煮成一大鍋,由老師親自操瓢,絕對好吃。起鍋後再灑上芹菜末與白胡椒粉,甚至再加上秘密武器~煸香的菜脯末,絕對讓人一碗接一碗。


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